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EDICIÓN ESPAÑA

28 noviembre, 2013

Paradores reserva el modelo de franquicia a los hoteles nuevos

La expansión de Paradores mediante franquicias será solo para los nuevos hoteles que se incorporen a la red en el futuro. Ni los establecimientos existentes ni los que están en construcción tendrán esta forma de gestión, según José María Carbó, director comercial... Seguir leyendo...


31 julio, 2013

Paradores prueba la gestión mixta público-privada en el área de restauración

Javier de las Muelas y Ángeles Alarcó

El nuevo espacio gastronómico ‘Mar i Vent Restaurant & Cocktail Bar’ abierto este mes por Javier de las Muelas en el Parador de Aiguablava (Begur, Girona) constituye un “experimento de gestión privada” en un área de la cadena hotelera pública. Fuentes conocedoras... Seguir leyendo...




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