Juníper Serra, Escuela de Hostelería

Es una de las escuelas de hostelería más importantes de España. Fundada en 1965 en Palma, como Escuela Sindical de Hostelería, por el Ministerio de Información y Turismo y los consejos provinciales de trabajadores y empresarios, su historia está ligada al inicio de las enseñanzas de hostelería en las Islas. Comenzó impartiendo los cursos de servicios, cocina y gerencia. Más tarde incorporó los de gobernanta y administración hotelera, hasta llegar a la actualidad en la que se imparten programas como el de ayudante de restaurante y bar, pastelería y agencias de viajes. 

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