Fiestas de Interés Turístico e Histórico. Cuentan con más de 150 años de tradición. Se celebran cada año entre los días 24 y 31, ambos incluidos, del mes de julio. Estas fiestas son unas de las más conocidas en toda la costa peninsular mediterránea. Rememoran las luchas que se desarrollaron en 1538 para evitar que las villas fuesen arrasadas y saqueadas por los piratas berberiscos al mando de Zallé-Arraez. En la Comunidad Valenciana, la más destacada es la que se celebra en Alcoy (Alicante), y en la Comunidad Balear, la de Pollença (Mallorca).