Municipio de Cádiz. Localidad marinera y productora de los vinos jerezanos denominados manzanillas, criados en bodegas próximas al mar. Las lápidas adosadas a las paredes de la plaza del ayuntamiento son testimonio de la vinculación de Sanlúcar con la conquista de Canarias y el descubrimiento de América. La ciudad se divide en dos barrios, el alto y el bajo, en lazados por cuestas y callejuelas con trechos escalonados. El barrio viejo se apiña en la colina que rodea el castillo de Santiago, dominando una bella panorámica de la desembocadura del Guadalquivir. Son de visita obligada la iglesia de Santa María de la O y los palacios de Medina Sidonia y de los duques de Montpensier, donde se conserva el manuscrito del Cántico Espiritual de San Juan de la Cruz. Los langostinos son el ingrediente principal de numerosas especialidades de esta tierra.