Municipio de Valladolid. Histórica villa de gran relevancia militar en la Edad Media. Lope de Vega la inmortalizó con la leyenda del Caballero de Olmedo. En el conjunto monumental, rodeado por los restos de las murallas medievales, se encuentran interesantes muestras arquitectónicas de influencia mudéjar en las iglesias de San Miguel (siglo XIII), el gótico de Santa María del Castillo y en la de San Juan. A las afueras del pueblo se encuentra el monasterio de la Mejorada (siglo XV), que presenta una capilla funeraria de cuño islámico. Una de sus máximas atracciones turísticas es el Palacio Caballero de Olmedo, rehabilitado recientemente y ubicado en la antigua mansión de los condes de Bornos, después conocida como la casona de los Longué. En su exterior se encuentra un corral de comedias, en el que se representan obras del siglo de oro.