Las Palmas de Gran Canaria. 5 estrellas. La historia de este hotel se remonta a 1882, año en el que la compañía inglesa Gran Canaria Island Company Limited inició las obras, siguiendo los planos del arquitecto irlandés McLaren. Su construcción no estaba únicamente vinculada a la pretensión de completar la oferta turística de la ciudad, sino más bien estaba motivada por la carrera de los barcos ingleses que en busca de fortuna, y en su camino hacia áfrica, arribaban al puerto de la Luz para descansar. Así, en 1890, el Hotel Santa Catalina es inaugurado con todo lujo de detalles, respondiendo a las exigencias de la distinguida sociedad inglesa. El establecimiento fue renovado en 2005. Dispone de 202 habitaciones.