San Fernando (Cádiz). 4 estrellas. El original Hotel Salymar data de 1956. Por aquel entonces, la ciudad no poseía ningún establecimiento hotelero, por lo que las autoridades de la Isla decidieron sacar a concurso la construcción de un hotel de tres estrellas. En 2003, el hotel se sometió a una profundísima remodelación llevada a cabo por Grupo Veintidós. Se recuperó su original fachada (que recientemente ha sido incluida en el Inventario de Patrimonio Histórico de la Junta de Andalucía) y se dotó de los servicios más avanzados a sus 55 habitaciones, totalmente remozadas. Está gestionado por Hoteles H2.