Población aragonesa de estilo medieval que durante las guerras carlistas fue sede de las Juntas Supremas de Aragón, Valencia y Murcia, hecho que fue recreado por Pío Baroja en "La venta de Mirambel". Del conjunto monumental, rodeado por murallas medievales, destaca la fachada barroca de la iglesia y casas nobles como la de los Aliaga o los Castellot. También es conocida por su gran riqueza arqueológica.