Federación Española de Restaurantes, Bares y Cafeterías. Creada en 1977. Es la única organización empresarial que representa, en el ámbito estatal, al conjunto de más de 300 mil empresas hosteleras que integran el sector de la restauración en España. La FER está integrada por 54 asociaciones de hostelería repartidas por toda España, la Federación de Asociaciones de Restauración Social (FEADRS), la Asociación de Cadenas de Restaurantes Moderna (ASCAREM) y un creciente número de empresas, organizaciones e instituciones relacionadas con el sector de la restauración, que, como socios individuales y colaboradores, cooperan con la FER en el desarrollo de sus actividades.